Intotdeauna mi-au placut dulciurile de post, mai ales cele facute din aluat, cum sunt cozonacii si mucenicii cu nuca si in mod special prajitura brownie vegana (negresa) pentru ca imi aduce aminte de copilarie. Bunica era o bucatareasa desavarsita si ma surprindea adesea in mod placut cu aceasta prajiturica. Din nefericire majoritatea retetelor clasice au
-
-
Salata de naut cu mango
Grecia si magia ei E vara, e soare si avem cu totii pofta de viata, de savoare si de culoare. Gandul imi zboara la o minunata vacanta binemeritata si Grecia este una dintre cele mai frumoase destinatii. Binecuvantata de Zei cu taramuri de vis, taramul Eladei este scaldat in ape albastre cu nuante de
-
Pate de mazare cu menta
Pate de mazare cu menta Imi place mult mazarea, mai ales daca este bine echilibrata de alte gusturi si am creat un pate delicios de mazare cu menta. Am pregatit acest pate luna trecuta la un eveniment organizat de Brutaria MamaPan. A facut furori 🙂 Au fost peste 50 de persoane si unii au
-
Suc de ananas si iarba de grau
Suc de ananas si iarba de grau Ai incercat sucul de ananas si iarba de grau pana acum? Daca nu ai incercat inca sucul din iarba de grau este momentul 🙂 Este incarcat cu nutrienti pretiosi, dar pentru ca are un gust aparte m-am gandit ca este perfect cu sucul de ananas delicios si
-
Mutabal revinventat sau vinete cu tahina
Ce este mutabal? Mutabal este o salata de vinete arabeasca delicioasa. Am cochetat cu mancarea arabeasca inca din adolescenta si m-am indragostit iremediabial de preparate libaneze. Astazi vom pregati o reteta de mutabal revinventat, o varianta vegana foarte simpla. Preparatul original are iaurt in componenta, imi place mult bucataria libaneza pentru ca are foarte
-
Dovleac cu lemongrass in stil thai
Dovleac cu lemongrass in stil thai Astazi pregatim o reteta thailandez foarte simpla: dovleac aromat cu lemongrass. Daca iti place lemongrass-ul iti garantez ca aceasta reteta te va cuceri prin aroma fina si simplitatea ei. Dupa mai mult de 2 luni de vizitat Asia m-am intors cu o experienta imbogatita in arta gatitului, am explorat
-
Paste cu pesto vegan si sparanghel
Paste cu sos pesto vegan si sparanghel Cui nu ii plac pastele cu sos pesto si sparanghel? Daca mai si vorbim de paste integrale cu pesto vegan si sparanghel care sunt o savuroase, aromate si pe deasupra sunt foarte sanatoase. Da, ai auzit bine, te poti bucura de acest pesto cremos, cu ingrediente bogate
-
Inghetata cu unt de arahide si zmeura
Inghetata cu unt de arahide si zmeura A venit vara, asta inseamna ca s-a dat startul la inghetata raw vegana si vegana, incepem cu o delicioasa inghetata cu unt de arahide si zmeura, in doua straturi. Inca anul trecut am facut o inghetata unde am integrat untul de migdale intr-o inghetata savuroasa si am
-
Salata indiana
Salata indiana Salata indiana este una dintre salatele preferate si o revelatie pentru mine. De ce anume? Pentru contine ghimbir tocat si coriandru, coriandru- un subiect delicat nu? Am incercat sa consum coriandru in diferite conjucturi si recunosc, pur si simplu nu mi-a placut niciodata. Mi se parea ca are gust de sapun si
-
Capsuni in ciocolata
Capsuni in ciocolata Astazi este despre capsuni in ciocolata. Un desert fabulos, vegan, extravegan, afrodisiac si usor de pregatit. Atunci cand ai invitati si vrei sa ii impresionezi poti pregati acest desert cu putine calorii, incarcat cu antioxidanti, fibre si vitamine. Ceea ce imi place la acest desert este ca se pot folosi fructele
